Il Burro di Montagna da Panna
Il Nostro Burro è prodotto solo usando il miglior Latte della cooperativa Valsassina, la panna da scrematura tramite centrifuga mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche/nutrizionali, riuscendo a mantenere anche inalterate le sue caratteristiche olfattive e gustative.
La panna così prodotta diviene un ingrediente base perfetto per diventare burro di qualità.
conservazione in frigorifero da +0c° a +4C° per un paio di mesi dalla produzione, è possibile congelarlo e utilizzarlo direttamente, non ricongelare più di una volta.