Prodotto sempre partendo dai suini della Macelleria Magni questi cacciatori vengono prodotti con la stessa qualità della pasta di salame del salame classico Valsassina.la differenza di formato permette un uso più comodo del prodotto e una stagionatura più rapida. 
il prodotto si presenta con una pasta più rigida rispetto al salame classico, sempre con profumi di cantina e con una prezzemolatura della materia grassa magra nell'impasto.