Dal Rispetto non può che nascere amicizia, dall'amicizia tra Pagus e Leccolatte non poteva che nascere un formaggio al Luppolo!

questa è stata l'idea base che ha sviluppato il nostro prodotto in esclusiva con Birra agricola Pagus.
associare un nostro prodotto tradizionale con una birra agricola è stata una sorpresa per tutti noi compresi, il gusto del luppolo si sposa perfettamente con la dolcezza della pasta del formaggio latteria dando una combo incredibile.
Il latteria Grigna in questa preparazione viene caseificato a Gennaio, appena dopo le feste natalizie e subisce una maturazione di quasi un anno prima di essere porzionato e distribuito.
dalla crosta dura, rugosa, grigia con note di Giallo paglierino e una pasta semidura abbastanza sostenuta dal sapore lattico intenso con aromi retronasali di luppolo.
un connubio tra erbaceo e Lattico che va provato per essere giudicato.
prodotto sempre a tirature limitate e non disponibile tutto l'anno.