Direttamente dal nostro socio Az. agricola Gorini, un riso originario di altri tempi. Varietà recuperata dalla famiglia Gorini si presenta con un chicco che ha un ottima tenuta in cottura, tantè che il risotto cuoce in 22min (per essere definito al Dente) contro i 13/15 min di un carnaroli commerciale.oltre alla varietà speciale del riso la coltivazione avviene con acque sorgive presenti nei terreni dell azienda agricola, è disponibile nel formato sottovuoto o nel formato regalo in tela.
in arrivo per Settembre 2022!questa farina prodotta direttamente dal nostro socio Az. agricola Gorini viene macinata a Pietra in un molino restaurato del 1800! ha una cottura di almeno 40 min.